浅煎り/エチオピア/アラカSunDry/100g | LITTLE COURT COFFEE

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浅煎り/エチオピア/アラカSunDry/100g

¥851 税込

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農園が位置するエチオピアのオロミア州ハンベラ地区は、気温は乾期では8℃ー24℃と寒暖差が大きく、コーヒーの発育に良好な気候条件の地です。
森林の土壌は、レインフォレストアライアンス取得のプランテーションであり、
湧き水が森林全体に行き渡るよう灌漑を施すことで豊富な腐葉土、とても柔らかい地面となっております。
完熟豆のみを3ヶ月かけてハンドピッキングし、欠点豆の除去もハンドソーティングで行っていることもあって、
焙煎後のコーヒー豆のサイズの均一性が高く、欠点豆も少ないことが分かります。
エチオピアらしい紅茶のような香りとフルーティな甘みもありますが、
それらの強さが心地よく、和食が好きな方に特におすすめしたいコーヒーです。

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[国]
エチオピア
[銘柄/農園]
Hambela (Guji) – Alaka Grade 1
[焙煎度]
浅煎り

風味…シトラス、ジンジャー
苦味…■□□□□
酸味…■■■□□
甘味…■■■■□
標高…1,900 - 2,100m
品種…エチオピア在来種
精製…天日乾燥
認証…UTZ,JAS認証
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